На Волині перевірили організацію харчування у школах і дитсадках: виявили недоліки та надали рекомендації
Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Волинській області спільно з представниками місцевого самоврядування провели комплексну перевірку стану організації харчування та дотримання санітарного й харчового законодавства у закладах загальної середньої та дошкільної освіти, -- інформує ВолиньUA
Протягом листопада комісійно обстежили 39 освітніх закладів. Окрім того, за зверненнями керівників шкіл було здійснено 37 позапланових заходів державного нагляду, які стосувалися безпечності харчування та дотримання протиепідемічного режиму у харчоблоках.
Під час перевірок основну увагу зосередили на виконанні вимог постанови Кабінету Міністрів України №305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти». Зокрема, фахівці оцінювали:
- дотримання норм харчування та відповідність меню встановленим вимогам;
- якість і безпечність продуктів, що постачаються до харчоблоків;
- умови зберігання продуктів та дотримання товарного сусідства;
- технологію приготування страв, температурний режим та санітарний стан кухонь;
- наявність і ведення обов’язкової документації щодо організації харчування;
- забезпеченість персоналу засобами для дотримання правил особистої гігієни.
Особливу увагу приділили безпечності харчових продуктів, виконанню вимог системи НАССР та створенню умов для формування здорового харчування дітей.
У відомстві зазначають, що проведені перевірки дали змогу комплексно оцінити стан організації харчування в освітніх закладах, визначити проблемні моменти та надати фахові рекомендації щодо їх усунення.
Читайте також: У Луцьку змінили схему дорожнього руху у районі проспекту Відродження
